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醋都人物

罗建纯:以厚道为人生坐标的“老醯儿”

时间:2020-11-24 21:22:03   作者:张月英   来源:醋都网   阅读:41   评论:0
内容摘要:图为罗建纯(右)与外国制醋专家进行交流  罗建纯,1964年出生,山西紫林醋业股份有限公司董事长,省食品工业协会、中小企业协会、醋产业协会、饭店业商会副会长,太原市企业联合会理事,清徐醋产业协会会长。  上世纪八十年代初,满怀对山西老陈醋技...


罗建纯:以厚道为人生坐标的“老醯儿”


图为罗建纯(右)与外国制醋专家进行交流


  罗建纯,1964年出生,山西紫林醋业股份有限公司董事长,省食品工业协会、中小企业协会、醋产业协会、饭店业商会副会长,太原市企业联合会理事,清徐醋产业协会会长。
  上世纪八十年代初,满怀对山西老陈醋技艺的挚爱之心,罗建纯成为山西老陈醋厂一名员工。师从清徐醋业耆老的罗建纯兢兢业业,一步步学起,深得器重并成为山西老陈醋厂仁义分厂厂长,为总厂创造了不菲效益。
  2000年,罗建纯自主创立了紫林醋业。同时确立以“弘扬工匠精神追求卓越品质”为宗旨,以“醋都尚品紫林厚道”为品牌,凝练“厚道做人文化树企、厚道做产品质量立企、厚道做事科技兴企、厚道经营品牌强企”的核心理念,立誓“一群人一辈子一件事”,致力于做大做强晋醋产业。
  2010年,罗建纯在宏观把握国际食品发展大势的基础上,选址清徐县208国道高花段筹建紫林食醋工业园,短短三年时间,建成了当时在国内固态发酵食醋产能规模最大、信息化机械化程度最高,集约化生产、污染物零排放和资源循环利用的节能环保园林生态式现代食品生产工业园,推进了晋醋产业工业化水平的提升。
  2016年,紫林食醋工业园被认定为国家AAAA级旅游景区。近年来,紫林打造七大系列百余种产品畅销全国。“紫林”牌山西老陈醋继承“蒸、酵、熏、淋、陈”五大传统工艺,产品独具“酸、绵、甜、香、鲜”的风味品质,成为中华人民共和国地理标志保护产品。
  投资建设的紫林醋文化旅游园,为醋产业创建了一个历史文化展示的平台。产品销往国内外,特别是多个“一带一路”途径国家及地区。
  时光荏苒,坚守20年的紫林醋业,如今已发展成为一家以微生物发酵为核心技术的酿造行业高新技术企业,以酿造食醋为主导产业的农业产业化国家重点龙头企业。
  厚道文化:凝心聚力添动力
  “军队+学校+家庭”的企业文化体系,是紫林醋业厚道文化的特色。为全体职工缴纳五险一金,是紫林厚道发展的体现。
  罗建纯非常注重社会公益事业,坚持“尊重、理解、回报”的精神对外捐资捐助,支持健康、支援教育、人文关怀、关心文化艺术、城市建设等项目的发展,累计出资和捐资达千万元。
  支持清徐城市基础建设,投资数百万元冠名原“葡乡路”为“紫林路”;四川汶川地震期间带领紫林广大员工举行“紫林情系四川震区献爱心共铸不屈民族魂”为地震灾区献爱心募捐活动;关心社区生活,捐资上百万元,增设社区体育健身器材;投资数百万元筹建醋立方养生馆,研发醋与中药结合养生项目免费向市民开放体验;投资百余万元主办了第20届“紫林棋友杯”全国象棋大奖赛;2009年初,冠名2009年山西春节晚会,与三晋父老共享辉煌盛世;2011年6月,独家赞助中国古巴国际女篮对抗赛在清徐县新落成的文体中心篮球馆开赛;2011年9月公司独家赞助拍摄电影《葡峰山下小村官》;2014年冠名山西省全运会拳击赛;2015年、2016年连续两年独家赞助太原百场公益婚庆活动;2015年7月独家赞助清徐首届“紫林杯”才艺之星网络电视大赛活动;2016年2月独家赞助举办清徐县首届春晚;2016年6月举办最美亲子照活动;2016年至2018年独家赞助清徐县舞林大会“紫林杯”广场舞大赛;2017-2019年独家赞助清徐县锣鼓大赛并举办醋都元宵节猜灯谜活动;2019年7月积极参与清徐45家醋企70万瓶老陈醋援助贫困老区的“感恩奉献者”活动;2019年8月赞助“二青会”;2020年新冠肺炎疫情期间,积极筹集资金通过当地红十字会捐款50万元。罗建纯积极履行社会责任,带领紫林醋业实现了持续高速发展的经营目标。
  厚道产品:质量立企重安全
  质量立企,树立食品安全为核心的竞争力成为紫林醋业发展的基础。
  选料正本清源,从制曲、酿造、陈酿、灭菌、包装、检验,每一道工序都严格把关,每一道程序都制定出相关检验手续,利用内部的严格管理来保证产品的高质量、高标准。
  不断完善质量管理体系,通过宣传、教育、培训等手段,提高员工的质量安全意识;同时制定质量奖惩制度,明确每个岗位的质量责任,进一步要求每个岗位做好产品可追溯体系的建设,确保每一步操作都明确、清晰,出现质量偏差可及时通过有关记录进行纠偏,确保产品质量的稳定。
  紫林醋业通过了质量管理体系认证、食品安全管理体系认证,以质量塑造品牌,带来了紫林健康快速发展之路。
  厚道做事:继承发展添双翼
  科技兴企,继承传统工艺精华,科学优化创新为紫林发展双翼。
  为了让紫林醋业的科技水平一直处于行业前列,建设有企业技术中心,从德国、美国、法国、日本、韩国等地引进研发设备仪器。建立了先进的质量检验检测平台,国内同行业率先投资数百万元配置进口液相和气相色谱;从德国福林斯生化研究所引进目前国际最先进的食醋发酵设备,产品质量控制达到了国内领先水平;公司采用现代化微生物发酵技术和计算机自动化控制技术,积极开展引进消化吸收再创新。
  随着生产规模的不断扩大,公司走出了一条现代化生产与传统工艺完美结合的新路子。同山西省中医学院合作成立紫林醋与健康研究中心,同山西省食品研究所成立技术联盟,同山西农大、山西大学、天津科大等高等科研院校开展技术交流和合作。他主持完成的关键技术老陈醋同步发酵技术研究达到国际先进水平,获得山西省科技进步三等奖,并获得国家发明专利认定;一液双固老陈醋发酵技术达到国际先进水平,并获得山西省科技进步三等奖;葡萄皮渣、高粱多曲共酿醋饮料工艺技术、老陈醋活性物质测试分析等三个项目技术在同类研究中达到国内先进水平。
  紫林醋业成功被认定高新技术企业,同时企业技术中心通过省级认定。
  厚道经营:品牌强企舞龙头
  重视环保,紫林食醋工业园使用清洁能源天然气,建设污水处理站等环保设施,实现了污染物零排放的环保标准,解决了经济发展和环境保护的矛盾。
  关心“三农”,积极筹划建立“公司+基地+农户”的农业产业化发展模式,联合山西省农科院高粱研究所选育适合本地域特征种植的高粱品种,自建基地1500亩。订单基地种植面积61614亩,其他方式带动种植面积24863亩,共计带动基地87977亩;与农户直接签订合同带动农户3927户、合作联结带动农户7867户、其它方式带动农户2183户,共带动农户13977户,带动农户增收8598元/户。引导农民建立专业合作组织,与农户签订订单收购合同,推进了粮食产业化经营,增加农户收入。




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